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党参的采收与产地加工,有这些需要知道

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18 2018/10

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党参是《中国药典》收录的草药,味甘,性平。有补中益气、色情片在线止渴、色情片在线健脾益肺,养血生津。

党参采收与加工

优质的药材不仅要有过硬的种植技术、色情片在线优良的土壤、色情片在线优良的空气和适宜的空气等基础条件,中药材的采收也是决定中药材质量的重要环节。

采收中药材都会在晴天进行,以便与泥土分离,方便操作。加工方法上一般都需经过净制、色情片在线干燥等环节。

采收

采收年限:

党参的采收期受各种因素影响,如栽培地区、色情片在线栽培品种、色情片在线栽培方法与技术等。

甘肃临洮引种栽培的党参,多采用育苗1年移栽第二年采收的方法,即从播种到收获仅需2年时间。

采收季节:

党参的采收季节,可从秋季党参地上部分枯萎开始,直到次年春季党参萌芽前为止。

以秋季采收的粉性充足,折干率高,质量好,其原因是秋天采收的党参根部有机物积累多,充实,肉厚,同时秋天采收时间长,气温较高易于加工,但秋天采收不宜太早,要等到地上部分完全枯死后进行,否则会影响地上部分有机物向根内的运输,影响产量和质量。

春季采收要及早动手,地解冻后应立即进行,否则地温很快回升,党参萌发,消耗根内较多的贮藏物质,影响党参的质量和产量。

采挖方法:

采收时要选择晴天。

先除去支架和割掉参蔓,再在畦的一边用镢头开30多厘米深的沟,小心刨挖,扒出参根,鲜参根脆嫩、色情片在线易破、色情片在线易断裂,一定要小心免伤参根,否则会造成根中乳汁外溢,影响根的品质。

较大的根条运回加工,较细小的参根可作移栽材料,集中栽培于大田里让其再生长1~2年。

产地加工

党参挖出后,先抖掉泥土或用水冲掉泥沙,按其粗细、色情片在线长短分等晾晒,加工。

新鲜党参以根条较长,直径1cm以上,无支根、色情片在线尾根少、色情片在线浆气足、色情片在线无损伤者为佳。

初晒:

新鲜党参运回后,及时薄摊于地面晾晒,除去部分水分。当党参晒至根条发软,折弯不断时,趁热在地上揉搓3~5 min,使根条更加柔软,同时脱除部分根毛、色情片在线泥土,就地继续晾晒。

倒胚后,晒至根条温热(约30℃~40℃) 然后上堆,覆盖塑料薄膜在日光下闷晒,增加根柔软程度,以便揉搓理条。

分级:

将参根分成三个等级,等级标准分别为:芦下直径在1. 5 cm以上为一等,芦下直径在1~1. 4 cm之间为二等,直径在0.7~0.9 cm之间为三等, 0.7cm以下为等外品。

水洗:

将初晒后的党参进行水洗,先将党参浸泡10~15 min后,用专用毛刷将参条表面泥土清洗干净,取出晾晒。

晾晒捆把:

将水洗后的党参摆放在晒篱上,置于阳光下晒至参条缠绕手指不断时,取出按大小分级,并将党参理顺捆成直经约5cm的小把。

一次揉搓理条:

在木板上左手紧握芦头部季,右手从头至尾顺势反复揉搓8~10遍,再将芦头部分搓8~10遍。搓时注意根条温度不可过高,用力不可过猛,否则会使皮肉搓离成“母猪皮”降低品质。

此外,揉搓中须经常抖去揉搓的根毛、色情片在线泥土等杂质,并使根条顺直。

上帘晾晒:

初搓理条后的党参,均匀铺放于竹帘上,置阳光下离地表50cm以上腾空摊晒。

铺放时注意用后一排的芦头部昭盖严前一排的尾根部分,呈覆瓦状排列,以便头尾干燥均匀,防止尾部过早干枯,在以后的揉搓中弄断。

若遇阴雨天气晾晒,可置炕房内用炭火保持40℃~50℃ 烘干。

二次揉搓理条:

晾晒或烘干1~2天后,趁参体柔软时再次揉搓理条,除去碎屑尘土,使根条外观趋于饱满、色情片在线柔软、色情片在线端直。

二次揉搓理条后,继续如前匀摊于竹帘上晾晒,或置于炕中保持50℃~55℃ 烘干。

三次揉搓理条:

参条即将干燥时,进行最后一次揉搓理条。此次由于尾根已干易断,因此揉搓时应特别小心,不可用力过猛。

在揉搓中对党参进一步整形,使其外观符合出口党参“泥鳅头、色情片在线鸡皮皱、色情片在线笔杆形”标准。

扎把:

党参干制成型后,按不同级别,将头尾理顺,扎成0.5kg左右的牛角把子,然后头尾交错装入编织袋或竹篓中。

一般1 kg鲜党参干0.5 kg。

规格等级

现行国家标准如下:

一等:

干货,呈圆锥形。芦头较小。表面黄褐色或灰黄色。体结实而柔。断面棕黄或黄白色。

糖质多,味甜。芦下直径lcm以上。无油条,杂质、色情片在线虫蛀、色情片在线霉变。

二等:

芦下直径0.8cm以上。其他标准同上。

三等:

芦下直径0.4cm以上。油条不超过10%。其他标准同上。

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